Zucchini Pfannkuchen mit Ziegenkäse und Nüssen

Pfannkuchen auf die raffinierte Art: geraspelte Zucchini verfeinern den Pfannkuchenteig und der besondere Clou: Ziegenkäse in Honig gebraten mit einer feinen Nussmischung.

Zucchini Pfannkuchen mit Ziegenkäse und Nüssen
Zucchini Pfannkuchen mit Ziegenkäse und Nüssen
Portionen Vorbereitung
4 Personen 10 Minuten
Kochzeit Wartezeit
20 Minuten 10 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 Personen 10 Minuten
Kochzeit Wartezeit
20 Minuten 10 Minuten
Zucchini Pfannkuchen mit Ziegenkäse und Nüssen
Zucchini Pfannkuchen mit Ziegenkäse und Nüssen
Portionen Vorbereitung
4 Personen 10 Minuten
Kochzeit Wartezeit
20 Minuten 10 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 Personen 10 Minuten
Kochzeit Wartezeit
20 Minuten 10 Minuten
Zutaten
Portionen: Personen
Anleitungen
  1. Pfannkuchenteig herstellen und 10 Min quellen lassen.
  2. Währenddessen Zucchino reiben und zum Teig geben.
  3. Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten, beiseite stellen.
  4. Öl und Butter in die heisse Pfanne geben und 4 Pfannkuchen backen und im Backofen warm stellen.
  5. Ziegenkäserollen in 8 Stücke schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Mit Honig beträufeln.
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Salami-Zucchini Röllchen

Zucchini Salami Röllchen

Diesmal ist es die Zucchini, die hier eingerollt wird.
Ein superschneller Snack für die Tapas oder Antipastiplatte.

Salami-Zucchini Röllchen
Portionen Vorbereitung
12 Stück 10 Min
Kochzeit
10 Min
Portionen Vorbereitung
12 Stück 10 Min
Kochzeit
10 Min
Salami-Zucchini Röllchen
Portionen Vorbereitung
12 Stück 10 Min
Kochzeit
10 Min
Portionen Vorbereitung
12 Stück 10 Min
Kochzeit
10 Min
Zutaten
Portionen: Stück
Anleitungen
  1. Ofen vorheizen.
  2. Zucchini in 12 dicke Stifte schneiden mit Öl beträufeln und im Backofen 10Min rösten.
  3. Salamischeiben mit Frischkäse bestreichen und jeweils einen Zucchinistift darin einrollen. Mit Zahnstochern fixieren.
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