Curry Zucchini Suppe

Und noch ein veganes Zucchini Rezept!

Ganz einfach und doch herrlich exotisch.

Als Sattmacher kann man noch Reis oder chinesiche Nudeln dazu geben.

Curry Zucchini Suppe
Curry Zucchini Suppe
Anleitungen
  1. Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in etwas Öl andünsten.
  2. Möhren raspeln und zu den Zwiebeln geben.
  3. Mit Kokosmilch ablöschen und 10Min köcheln lassen.
  4. Zucchini in Scheiben schneiden, diese halbieren und in die Suppe geben. Aufkochen und 5 Min kochen lassen.
  5. Mit Salz und Currypulver abschmecken.
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