Ebenso lecker wie Pommes und Aioli schmeckt ebenso himmlisch dazu.
Ich mach dazu Blitzaioli:
4 EL Mayo mit einer gepressten Knoblauchzehe, 1 EL Zitronensaft und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verrühren.
Zutaten
- 1 Zucchino gross
- 100 g Mehl
- 50 ml Mineralwasser
- Salz und Pfeffer
- 1/2 l Sonnenblumenöl zum Frittieren
Portionen: Personen
Anleitungen
- Zucchino in Stifte schneiden.
- Mehl mit Mineralwasser verrühren.
- Öl in einem kleinen Topf erhitzen.
- Stifte einzeln hinein gleiten lassen und knusprig frittieren.
- Auf Krepppapier abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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