Zucchini Fritters mit Aoli

Ebenso lecker wie Pommes und Aioli schmeckt ebenso himmlisch dazu.

Ich mach dazu Blitzaioli:

4 EL Mayo mit einer gepressten Knoblauchzehe, 1 EL Zitronensaft und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verrühren.

Zucchini Fritters mit Aioli
Portionen Vorbereitung
2 Personen 5 Min
Kochzeit
10 Min
Portionen Vorbereitung
2 Personen 5 Min
Kochzeit
10 Min
Zucchini Fritters mit Aioli
Portionen Vorbereitung
2 Personen 5 Min
Kochzeit
10 Min
Portionen Vorbereitung
2 Personen 5 Min
Kochzeit
10 Min
Zutaten
Portionen: Personen
Anleitungen
  1. Zucchino in Stifte schneiden.
  2. Mehl mit Mineralwasser verrühren.
  3. Öl in einem kleinen Topf erhitzen.
  4. Stifte einzeln hinein gleiten lassen und knusprig frittieren.
  5. Auf Krepppapier abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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Zucchini Chips

Herrlich zum Snacken oder als Topping für Suppen oder Salate.

Zucchini Chips
Zucchini Chips
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 5 Min
Kochzeit
10 Min
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 5 Min
Kochzeit
10 Min
Zucchini Chips
Zucchini Chips
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 5 Min
Kochzeit
10 Min
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 5 Min
Kochzeit
10 Min
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
  2. Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Wenn die richtige Temperatur erreicht ist (wenn sich an einem Holzlöffel Bläschen bilden), Zucchini Chips frittieren.
  3. Auf Krepppapier abtropfen lassen und salzen und pfeffern.
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