Diese Suppe lässt sich sowohl im Winter als Eintopf, als auch im Sommer geniessen.
Kartoffelsuppe gibt es wohl fast überall auf der Welt. Mit verschiedenen Gewürzkombinationen kann man diese Suppe umwandeln und ihr immer wieder einen neuen Touch geben. Oregano und Rosmarin sorgen für italienisches Flair, Estragon sorgt für einen Hauch Frankreich, Curry und Kokosmilch und man hat eine indische Suppe, Koriander und Limette und schon ist man in Mexiko.
Zeitspartipp:
Mit einer Tiefkühlmischung Suppengemüse geht es noch schneller.
Auch dieses Rezept ist eine schöne vegetarische Vorspeise und kann mit einem frischen Salat auch als sommerliche Hauptspeise genossen werden. Mit demKäse kann man experimentieren, auch Pecorino, Parmesan oder Feta passen gut.
